दूध - 1/2 लीटर
कद्दूकस किया हुआ सिंघाड़ा - 1कप
चीनी - 1/3 कप
गुलाब की पत्तियां - गार्निश के लिए
विधि---
1. पैन में दूध को गरम होने रख दें
2. उबाल आने पर गैस धीमी कर दें
3. इसमें कद्दूकस किया हुआ सिंघाड़ा डाल कर थोड़ी देर चलाते हुए पकायें
4. अब इसे धीमी आंच पर ही पकने दें और थोड़ी थोड़ी देर में चलाते रहें ताकि खीर जले नही
5. जब खीर गाढ़ी हो जाये तब चीनी डाल कर मिलाएं और 2 मिनट बाद गैस बंद कर दें
6. अब इसमें गुलाब की 8-10 पंखुड़ी तोड़ कर डाल दें और मिक्स कर दें
7.और dessert बॉल में डाल कर गुलाब की पंखुड़ी से सजा कर सर्व करें
