इंटरनेट डेस्क। कच्चे आम के लच्छों का अचार बहुत ही स्वादिष्ट बनता है, ये अचार खट्टा-मीठा होता है। इसमें बहुत ही कम मसालों का प्रयोग किया जाता है, इसी कारण ये पौष्टिक भी होता है। कच्चे आम के लच्छों का अचार आसानी से बनाकर तैयार किया जा सकता है। आइए आपको बताते हैं इसे बनाने की विधि..............
विधि :-
अचार बनाने के लिए सबसे पहले आम को छीलकर उन्हें कद्दूकस में कस लें, अब इन लच्छों को अच्छे से धो लें पानी सुखा ले।
इसके बाद एक जार लें और उसमें ये लच्छे डालें, इसके साथ ही जार में चीनी, सोंठ और नमक भी डाल दें।
इस जार के मुंह पर एक कपड़ा बांध दें और इसे करीब 15 दिन तक धूप में रखें।
जब चीनी की चाशनी बन जाए तो इसमें लाल मिर्च पाउडर डालें और 2 दिन धूप लगाये अचार खाने लायक हो गया है।
