रेसिपी का नाम ➖ गुलाब जामुन
सामग्री ➖ 100 ग्राम मावा 1कटोरी शक्कर 1चम्मच इलाइची 1/2 कटोरी दूध
विधि ➖ मावा को किसनी से किस ले और 2चम्मच रवा और 2चम्मच दूध डालकर नर्म गूंथ लें 15_20 मिनट ढक कर रख दे रवा फूल जायेगा।
1कटोरी शक्कर में 1/2 कटोरी पानी इलायची पावडर डालकर चाशनी बनाइये।
तेल गर्म करें पहले छोटी सी गोली डालकर तल लें नहीं फूटे तो छोटे छोटे गोले बनाकर रखे।
वैसे सही अंदाज हो तो फूटते नहीं
फिर सभी गुलाब जामुन तलने के डाले किनारे से हिलाये लगातार सूनहरा होने तक तल लें और चाशनी में डाल दें।
तैयार टेस्टी गुलाब जामुन थोड़ी देर चाशनी में रहने दें।