इंजीनियरिंग की पढ़ाई पूरी करने के बाद जयपुर के दीपांशु जैन कई कोशिशों के बावजूद नौकरी हासिल नहीं कर पाए, तो उन्होंने हार मानाने के बजाय खुद का बिज़नेस शुरू करने का मन बनाया और लाल-कोठी के पास ‘इंजिनियर का ठेला’ की शुरुआत की. आज उनका ये ठेला युवाओं के बीच लज़ीज़ खाने का अड्डा बन चुका है.
