पुदीना की चटनी
सामग्री...
200 -- ग्राम पुदीना की पत्तियां
2 -- प्याज कटे हुए
2 -- टमाटर कटे हुए
2 -- हरी मिर्च कटी हुई
1/2 -- चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 -- चम्मच जीरा
3 -- छोटे चम्मच अनारदाना
नमक – स्वादानुसार

पुदीना चटनी बनाने की विधि.......

सब से पहले आप पुदीने को डंडी से निकाल लो । और आप साफ पानी से अच्छे धोकर मिटटी निकाल ले । कम से कम आप पुदीने को 4 से 5 बार साफ पानी से धो ले । इसी प्रकार आप टमाटर ,प्याज ,हरी मिर्च को छोटे टुकडो में काट ले। और अब आप मिक्सी के जार में सब से पहले पुदीने की पत्तिया , टमाटर ,प्याज , हरी मिर्च और अनार दाना डालकर आप इसे थोडा पिस लें और उसके बाद आप इसमें नमक , लाल मिर्च ,जीरा डालकर अच्छे से बारीक़ पिस लें । ये पिस जाने के बाद आप जार से निकाल कर एक प्याले में डाल लें । और अगर आप ज्यादा खट्टा पसन्द करते हे तो स्वाद के अनुसार थोडा निम्बू का रस भी डाल सकते हो । लीजिये तैयार हे आप सब के लिए पुदीने की चटनी जो गर्मी में आप को राहत देगी ।ये खट्टी और चटपटी पुदीने की चटनी खाने से आप को गर्मी नहीं लगेगी । गर्मी से बचाव करेगी । आप इसे रोटी, परांठा, पूरी , बेसन पकोड़ा , दाल पकोड़े के साथ सर्व करे । और अगर आप प्याज के साथ में खाए या प्याज पर लगाकर खाए तो स्वाद और भढ जायेगा ।

लीजिये आप सब के लिए तैयार हे पुदीने की चटनी और हा देखते रहे और भी नई-नई रेसिपीज जो आप को बहुत ही पसन्द आयेगी. लजीज ,चटपटी , सिम्पल सरल और आप की किचन में पड़े सामान से ही बन जायेगी नई नई रेसिपी ।देख कर बनाते रहे , खाते रहे और खिलाते रहे . like or share करना ना भूले ।